Podujatia

O konferencii

Ak nezmeníme správanie aktérov potravinového systému, od prvovýrobcov až po domácnosti, z potravín sa do roku 2030 stane najväčší zdroj globálnych emisií (Driven to Waste). K znečisťovaniu životného prostredia významne prispieva aj odpad z potravín.

Uvedomujeme si dôležitosť znižovania potravinového odpadu, preto aj v tomto roku organizujeme už 6. ročník konferencie týkajúcej sa udržateľných potravinových systémov, a to pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR a počas Európskeho týždňa redukcie odpadu (European Week for Waste Reduction).

Cieľom tohtoročného podujatia je po rokoch napredovania v téme riešenia potravinového odpadu na Slovensku predstaviť úspešné a inovatívne projekty v oblasti neplytvania potravinami z rôznych sektorov, priniesť konkrétne kroky a motivovať k zmene odbornú aj laickú verejnosť. Konferencia sa v rámci odbornej panelovej diskusie zameria aj na tému neplytvania hotovým jedlom.

Podujatie vytvára medzi-sektorovú platformu na výmenu odborných poznatkov, príkladov z praxe a riešení neplytvania potravinami naprieč sektormi s cieľom akcelerovať znižovanie potravinového odpadu, a to nadväzujúc na ciele Európskej zelenej dohody, Stratégie z farmy na stôl a Ciele udržateľného rozvoja OSN, najmä cieľ 12.3.